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                            高鐵奶茶在各大社交平臺上火了 鐵路部門擺脫“價高質低”的困境仍需下一番功夫

                            2021-11-19 14:42:56        來源:羊城晚報

                            這兩天,高鐵奶茶在各大社交臺上火了。據廣州鐵路發布的消息,這款名為“那個女孩”的高鐵奶茶于今年10月中旬上線,包裝上印的都是高鐵餐飲服務員形象,目前在湘粵兩省所有高鐵列車上制作出售,日均售出3000杯,還常常賣斷貨。

                            作為常年搭乘高鐵往返湘粵兩省的老乘客,筆者看到這一消息時內心還是非常期待的,畢竟之前高鐵上就是泡面、零食加盒飯的“老三樣”。此次隨著冬季臨,推出擁有龐大消費群體的奶茶飲品,讓乘客能在奔波中喝上一杯熱奶茶,算是鐵路部門積極尋求改變的又一次努力。而在此之前,高鐵上喝咖啡、吃爆米花都已逐步成為現實。

                            不過,鐵路部門這些嘗試成效如何,乘客作為最主要的消費群體,才是最有發言權的。從網友反饋來看,對于此次推出的高鐵奶茶,鐵路部門的宣傳和乘客體驗與評價還存在不小的差距。“26塊奶茶的味道,還不如香飄飄一塊一包的茶包”“‘那個女孩’的名稱,讓男孩拿得尷尬,讓女孩喝得別扭”……顯然,此次的高鐵奶茶的價格、味道甚至是名字都沒能獲得乘客的認可,鐵路部門要想擺脫“價高質低”的困境,還有不少問題需要解決。

                            想要給乘客留下“高鐵奶茶值得購買”的印象,首先得讓價格與品質相匹配,多在質量與口味上下工夫。筆者認為,鐵路部門可以進一步進行市場調研,推出口感符合乘客喜好的產品;同時,可與市場上成熟的飲品企業創新合作模式,根據搭乘列車旅客的偏好因地制宜提供多樣化產品,并匹配不同價格,讓高鐵奶茶不再給乘客留下“昂貴而又難喝”的印象。

                            其次,在產品命名上,大可集思廣益、發揮乘客以及廣大網友的腦洞。筆者留意到,“高鐵奶茶上線”的消息一出,不少微博評論區、媒體報道留言區都有網友為這款高鐵奶茶取名,“老鐵奶茶”“下一站奶茶”等等不勝枚舉。筆者認為,鐵路部門以后若想推出餐飲新品,可采取為產品征名等形式,與網友進行互動,除可提升產品關注度外,還能拉與網友的心理距離,也能避免產品名讓乘客感到膈應的尷尬。

                            說到底,高鐵奶茶之所以被網友熱議,還是因為高鐵作為當下長短途出行的主要方式,乘客在高鐵上就能解決飲食問題,依然是最為方便與省心的選擇。畢竟,出門在外的乘客往往攜帶大包小包的行李,如果能在高鐵上就能吃到美味食物,甚至還能喝上一杯可口的奶茶或咖啡,也就不用費心提前準備各類“口糧”,更可以好好欣賞沿途的風景。(丁玲)

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