IFF實現嚴格厭氧“下一代”益生菌AKK菌的工業化規模生產

實驗室

IFF是健康和保健行業的全球領先企業，最近已經成功實現嚴格厭氧“下一代”益生菌菌株的工業化規模生產。這一引人注目的里程碑證明了IFF在發酵、下游加工和配方方面的獨特能力。IFF在確定新的微生物組解決方案和建立工業化規模的安全高效生產方面的這些進展，將最終支持未來幾年膳食補充劑市場的商業化可行創新。

工廠

(資料圖片僅供參考)

憑借對益生菌和復雜技術的深入了解，杰出制造商IFF從實驗室到中試、再到工業化規模，進入了生產新發現的專有的革蘭氏陰性的阿克曼菌的領域，已經可以在法國Dangé-Saint-Romain的食品級生產和研發基地生產多種嚴格厭氧的菌株。

科學研究表明，“下一代”益生菌可以提升抵抗力、胰島素敏感性和腸道屏障功能[1][2]。然而，到目前為止，因其復雜而特殊的營養需求，大規模生產“下一代”益生菌存在挑戰、進展緩慢。

Sebastian Stahl IFF工藝研發總監

Sebastian Stahl IFF工藝研發總監：

“我們之所以取得這一突破性成就，是因為我們擁有尖端的工藝開發能力，包括小規模、高通量和高度信息化工具，再加上我們的大規模制造技能，以及對團隊、設施和認證的深入投資。

阿克曼菌在工業規模上的成功生產，不僅表明我們擁有確定有前景的微生物組解決方案的專業知識和技術，而且我們也是建立其安全高效生產的專家?！?/p>

大規模生產“下一代”益生菌，是IFF戰略的另一個基石，基于IFF在益生菌、益生元和植物提取物領域的現有領導地位，該戰略旨在通過戰略合作伙伴關系和研發投資、來更新和提供基于微生物組科學的解決方案。

Sebastien Guery IFF Health副總裁

Sebastien Guery IFF Health副總裁：

“我們為IFF歷史上的這一里程碑感到驕傲，我們有信心將我們廣泛的微生物組在研項目商業化，包括內部開發、以及與外部合作伙伴或客戶的項目?！?/p>

參考資料：

[1]Satokari R, Nutrients 2019, 11(8), 1921;https://doi.org/10.3390/nu11081921[2] Kumar R et al., Cells 2022, 11(13), 2084;https://doi.org/10.3390/cells11132084

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